ザ・プレミアム・モルツ〈芳醇エール〉500ml

期間限定！ザ・プレミアム・モルツ〈芳醇エール〉。
コンビニで見かけて、思わず購入してしまった毎度のパターン☆

エールとは何ぞや？
まずはそんな疑問から紐解きます！

ビールには「エール」や「ラガー」など色々な種類のビールがあります。
エールビールとラガービールの違いは「醸造方法」になります。

エールビールは上面発酵。
ラガービールは下面発酵。

泡がなくて苦味もない！？それがエールビール

エールは、大麦麦芽を原料に、上面発酵（酵母が発酵もろみの上面に浮き上がるからこう呼ばれる）酵母を使用し、常温（20℃前後）で短期間に発酵させるスタイルのビールです。

歴史が古いエールは、「ホップを入れない醸造酒」のことで、もともとはホップなしで、お茶代わりに飲まれていました。
エールの本場イングランドにホップが伝わったのは15世紀。
ホップは苦味をプラスするだけではなく保存料の役割もあります。
ホップが伝わる前はハーブやスパイスを使用していましたが、ホップの伝来とともに苦味のあるエールも人気となりました。

エールの特徴は、麦芽からくる甘味と香ばしさです。
それになにより泡が少ない（泡がないものもあります）こと。
のど越しや爽快さではなく、旨みをじっくり味わいながら飲むのがエールです。

伝統のエール、エールを制したものだけがビール通といえる

代表は、イギリスの「ペール･エール」。
「ペール･エール」は淡い麦わら色で、麦芽の甘味とホップの苦味がバランスよく滑らかで深い味わい。
また、ぐっと苦味の利いた「インディア･ペール･エール」や「ダブル・インディア･ペール･エール」もあります。

そのほか、色が濃く香ばしい風味の「ブラウン・エール」、「スタウト」や「ポーター」とも呼ばれる「ダーク･エール」。
度数の高いイギリスの「オールド･エール」。
まるでウイスキーのようなスコットランドの「スコッチ･エール」。
その他、ベルギースタイルやドイツスタイル、アメリカンスタイルなどもある。

また、小麦麦芽を原料にした白ビールもあります。
ドイツ、バイエルン地方の「ヴァイツェン」、ベルギーの「ビエールブランシュ」が有名です。

ラガーの語源は、「貯蔵」にあり

ラガーは、同じく大麦麦芽を原料に、下面発酵（酵母が発酵もろみの下面に沈むからこう呼ばれる）酵母を使用し、低温（10℃前後）で長時間かけて発酵させるスタイルのビールです。

低温の環境で造られるのがラガービールで、昔は、冬の間氷を入れた洞窟で貯蔵しながらゆっくり醸し、春になって発酵を終えると、えもいわれぬ美しい色と味わいのビールになったそうです。
もともと「貯蔵する」という意味の「ラガー」という名前はここから来ています。
19世紀になると冷蔵庫が発明され大量生産も可能になり、ここからラガーは一気に近代ビールとして世界に広まりました。

ラガーの特徴は、爽快なのど越し、すきっとした口あたり、心地いい苦味と麦芽の深みの絶妙なバランスになります。

日本のビールは、まさにこちら

代表は、チェコ、ピルゼンの「ピルスナー」。
ドイツの琥珀ビール「メルツェン」や淡色ビール「ヘレス」、濃厚タイプの「ドゥンケル」や「ボック」もラガーに入ります。
日本のビールもこのタイプで、アメリカ、カナダ、オーストラリア、アジアなど世界のビールの主流はこちらといってもいいくらいです。

参考サイト：http://www.akikotomoda.com/lecture/?p=1264

そんな「ザ・プレミアム・モルツ〈芳醇エール〉」のエールビールはこちら！

普通のザ・プレミアム・モルツに比べると少し苦い味が強いように感じます。
が、他のビールに比べると苦味は薄いように感じました。

それでもすっきり飲みやすい苦みと、フルーティーな味わいは一度飲んでみる価値はあると思います。

エールビールを後から調べてみると、通常のビールの色とは違う色をしたビールだったみたいです。
コップに注げば、秋色に輝くエールビールは、見た目の美しさも楽しむこともできそうなビールだったみたいです。

期間・数量限定の「ザ・プレミアム・モルツ〈芳醇エール〉500ml」は、店頭で見かけたら迷わず購入してもいいかもしれません。

そんな、「ザ・プレミアム・モルツ〈芳醇エール〉500ml」でした☆