ゆず本来の香りとほんのり苦味が風味を引き立てる京名物「柚子粉」

京都清水寺へ行った友達にもらったお土産。
清水寺参道の七味が有名な七味屋本舗さんの「柚子粉」です☆

清水寺に行くには清水寺参道を登っていきます。
なだらかな上り坂の両側には多くのお土産屋さんが立ち並んでいます。

そんな清水寺参道から見えるのは、八坂の塔という五重塔です。
聖徳太子が如意輪観音の夢告により建てられた八坂の塔の正式名称は「法観寺」です。

八坂の塔は清水寺参道の至ることろで見られます。
見る場所を変えればこんなに大きく見ることもできます。

これは、清水寺参道にある「八坂庚申堂（正式名称「大黒山延命院金剛寺」）」という寺院です。

八坂庚申堂の境内のいたるところに奉納されているカラフルな布は「くくり猿」と言います。
くくり猿は手足をくくられて動けなくなった猿のお守りです。

なぜサルがくくられているのかというと、欲望のままに行動するサルを動けない姿にすることで、欲に走らないよう人間を戒めているそうです。
夢や希望を叶えようとするときの、余計な欲望をコントロールしてくれるのがくくり猿になり、くくり猿に願いを込めて欲をひとつ我慢すると願いをかなえてくれるそうです。

清水寺参道を下る際の景色です。

京都らしい町並みを見ながらゆっくりと下ることができます。

さて、話を戻しまして。
そんな清水寺参道にある七味屋本舗さん。

七味屋というだけあって七味が有名です。
その他にも、山椒や一味、おばんざいのもとなどもあります。

柚子粉はこんなパッケージです。
柚子らしい色使いの優しいデザインのパッケージです。

裏面はこんな感じです。
食用以外には使用しないで下さいと書いてあります。

中にはやさしい黄色の柚子粉が袋ぎっしりに入っていました。

お土産としていただいた時は、ゆず味の七味と思っていました。
なので、めずらしいな～、なんて思ってテイスティングしてみてビックリ！

七味の辛さは全くなく、柚子の風味とほんのり苦みの味でした。

そりゃそうです…だって柚子味の香辛料なんですから！笑

お味噌汁などの汁物・お漬物・炒め物にかけたらさっぱりしておいしそうだなと♪
そんな、京都清水寺参道にある七味屋本舗さんの「柚子粉」でした☆