『君の名は。』で主人公が食べていた飛騨高山のご当地ラーメン！飛騨中華そば高砂

大ヒット映画の『君の名は。』で、主人公が食べていたことで知名度が高まった飛騨高山ラーメン。

飛騨高山ラーメンは、鶏ガラベースのあっさり醤油スープに、極細ちぢれ麺です。
作り方の特徴として、通常のラーメンはスープとタレを別々に作ることが多いのに対し、飛騨高山ラーメンはスープとタレを一緒にまぜて煮込みます。

そんな、高山のご当地ラーメンの飛騨高山ラーメンを食べてきました♪

今回お邪魔したのは、高山市にある「飛騨中華そば高砂」さん。
食事時を外しての来店にもかかわらず、少し並んでの着席となりました。

メニューは、中華そばとチャーシュー麺のみ。中華そばへのこだわりを感じます♪

注文したのはチャーシューメンの大。

器いっぱいに並べられたチャーシューに、ほんのり甘い匂いのする透明なスープでした。

麺は高山ラーメンの特徴でもある極細ちぢれ麺です。

お味のほうは、お肉の甘みなのか、麺の甘みなのか、とにかく甘みをすごく感じました。
スープの味自体もかなりあっさりした醤油味なので、最後までとてもおいしく食べることのできる中華そばでした。

大ヒット映画『君の名は。』で知名度の上がった飛騨高山ラーメン。
そんな、おいしい飛騨高山ラーメンが食べれるお店、「飛騨中華そば高砂」さんでした☆