山梨県の郷土料理ほうとう-ほうとう不動河口湖北本店

山梨県は河口湖のそばにある、ほうとう不動河口湖北本店さんへ行ってきました☆

ほうとうとは、山梨県の郷土料理のひとつです。
うどんの平麺よりもざっくり切った麺を野菜と一緒に味噌仕立てで煮込んだうどんです。

ほうとうの名前は漢字で「宝刀」と書き、戦国武将の武田信玄が刀で具材を刻んだという逸話から名づけられてと言われています。

そんな不動ほうとうを早速注文です！

麺は平打ちの麺より太く、もちもちした食感です。
具材は白菜やもやしやきのこなどの野菜がたっぷり入っています。

お味のほうは、まろやかでかどのないみそスープで、非常にやさしい味のうどんです。

けっこうなボリュームがあったので、食べた後にはおなか一杯になりました。

ついでと言ってはなんですが、甲州名物でもある馬刺（1,080円）も注文してみました！
馬刺しはビタミン・ミネラルを多く含み、健康や美容にとってもいい食べ物です。

癖のないおいしい馬刺しでした。

ほうとう不動河口湖北本店さんは、富士山のふもとでお店の雰囲気も抜群でした。

山梨県もしくは河口湖に立ち寄った際はぜひ訪れたい！
そんな、ほうとう不動河口湖北本店さんの「不動ほうとう」でした☆