【ニュータッチ】横浜発祥サンマー麺

さぁさぁやってきました！
ニュータッチご当地ラーメンシリーズ第7弾！

今回は横浜から「サンマ―麺」です☆

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サンマ―麺とはどんな麺？
もしかしたらサンマがのっているラーメンですか？

そんなことを思ったのは僕だけではないでしょう！笑

サンマ―麺とは「生馬麺」と書く、野菜のあんかけがのったラーメンです。

サンマ―麺の歴史は古く、戦前当時の料理人たちのまかない料理だったとろみをつけた肉蕎麦が原形と言われています。
そんなサンマ―麺の原形肉蕎麦から、戦後（昭和22年～23年ごろ）に神奈川県横浜市中区の中華料理店から発祥したのがサンマ―麺と言われています。

サンマ―麺のスープはしょうゆ味がベースです。
具には肉・もやし・白菜などの野菜がのっています。
具の上にはあんがのっていて、寒い季節などに温まれるラーメンとなっています。

さて、そんなサンマ―麺ですが、ニュータッチさんのサンマ―麺はこちらです！

なんとなく高級感あふれるパッケージですね。
野菜たっぷりのおいしいラーメンを食べれそうな、個人的には好きなデザインです♪

サイドにもばっちりサンマ―麺の文字が書いてあります。

ふたを開けると、かやく・調理済具材・後入れスープ・調味油が入っています。

かやくだけを入れ、お湯を注いで具材と調味油をフタの上で温めてつつ4分待ちます！

出来上がったサンマ―麺はこんな感じでした！

若干細めの中太ストレート麺でした。

お味のほうは、トロトロで五目スープっぽいスープが麺によく絡むラーメンでした。
野菜などの具材も多めに入っていて、箸が止まらないおいしいラーメンでした。

後から知ったことですが、サンマ―麺を作る際には後入れ粉末スープがダマにならないようにした方がいいとのことでした。
自分は結構ダマになっていましたが、味には何の問題もなくおいしくいただくことができました♪

そんな、サンマはのってないけど寒い冬にピッタリの「サンマ―麺」でした☆

ヤマダイ/凄麺 横浜発祥 サンマー麺 12食 価格：2254円（税込、送料別) (2017/1/12時点)