大阪宗右衛門町道頓堀の24時間営業のラーメン店、一蘭道頓堀店本館

大阪道頓堀、宗右衛門町にある24時間営業の人気ラーメン店、一蘭道頓堀店本館さんへ行ってきました☆

一蘭さんと言えば、仕切りのあるカウンターですよね。
これっ！

この仕切りのおかげでおいしいラーメンを集中して食べることができます。

さて、今回注文したのはもちろんラーメンです。
一蘭さんのラーメンは「天然とんこつラーメン」です。

とんこつラーメン一本に絞り込み、職人さんが日々探求している天然とんこつラーメンはこちら！

黒い器に透き通りそうなとんこつスープのラーメンです。
赤い秘伝のたれは、唐辛子をベースに材料を調合し熟成させたたれです。

麺は細ストレート。
とんこつラーメンと言えば細ストレートですが、一蘭さんの麺はこちらも職人さんが独自ブレンドによって丁寧に作ったこだわりの麺です。

お味のほうは、濃厚だけど後味あっさりのとんこつスープでクリーミーです。
このスープに秘伝のたれの辛さがアクセントになっています。

とんこつラーメンというと、こってりのイメージで、食べ終わった後の残ったスープに油の膜ができるような感じでした。
ですが、一蘭さんのとんこつラーメンは、そんなイメージとは違い、後味あっさりで、残ったスープに膜がはることもありませんでした。

今回訪れたのはランチ時でかなりの行列ができていましたが、行列ができる理由もわかるってもんです。

そんな、一蘭道頓堀店本館さんの「天然とんこつラーメン」でした☆